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Las hermanas Williams comienzan el nuevo año con una importante decisión: no comerán más carne.

Venus ha tomado la iniciativa porque los médicos le aconsejan que el comer alimentos crudos podría ser una solución para disminuir los síntomas de la enfermedad que padece. Y no estará sola, ya que Serena hará la misma dieta por solidaridad.

En setiembre de 2011, Venus debió abandonar el US Open, luego de ser diagnosticada con el síndrome de Sjögren, que no le permitió continuar su segundo partido dentro del Gran Slam.

La tenista ha estado intentando minimizar las complicaciones de la enfermedad, y tal vez lo logre a través de esta dieta. Al parecer, el consumo de alimentos vegetales que no hayan sido cocinados, ayudaría a que sus articulaciones no sufran inflamaciones. Y la otra ventaja consiste en incorporar las enzimas naturales que conservan los alimentos cuando están crudos, y esto sería favorable para su recuperación.

En la lista de vegetarianos famosos, se encuentran Paul Mc Cartney, Pamela Anderson, Natalie Portman, Brian Adams y Ellen DeGeneres, entre otros.

Y en el ámbito deportivo, Martina Navratilova ha sido vegetariana durante toda su carrera, alcanzando una excelente performance en el ranking mundial, mientras que Mike Tyson se ha inclinado en forma reciente a esta dieta.

¿Qué es el mal de Sjögren?

Es una enfermedad autoinmunitaria que afecta a las glándulas que producen humedad en el cuerpo y causa resequedad en la garganta, la boca y los ojos, informa el Instituto Nacional de Artritis y Enfermedades Musculoesqueléticas y de la Piel. Afecta principalmente a mujeres y en especial, a partir de los 35 años.

Según la Arthritis Foundation, además de resequedad, el síndrome de Sjögren  puede causar problemas en otras partes del cuerpo, como inflamación que conduce a la artritis, inflamación de los pulmones, los riñones, el hígado, los nervios, la tiroides y la piel.

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